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冷庫的安裝規(guī)范

發(fā)布時間：2021-07-26

冷庫的安裝規(guī)范?任何工程都要有一定的規(guī)范,才能更有效的保證質(zhì)量達(dá)到預(yù)期效果,冷庫也不例外。今天我們針對冷庫的安裝規(guī)范來簡單介紹一下。

中央廚房與傳統(tǒng)的廚房有何區(qū)別

發(fā)布時間：2021-07-25

中央廚房與傳統(tǒng)的廚房有何區(qū)別？中央廚房的好處就是通過集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價廉，在需求量增大的情況下，采購量增長相當(dāng)可觀。為降低食品安全風(fēng)險，形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的模式。與傳統(tǒng)大廚房的不…

冷庫建造用哪些設(shè)備

發(fā)布時間：2021-07-23

冷庫建造用哪些設(shè)備?現(xiàn)如今，對于冷庫大家已經(jīng)不陌生了。都知道冷庫是用來儲存食品、藥品、化工用品等，冷庫是一個工程，由很多設(shè)備組成。今天我們來簡單介紹一下冷庫建造用哪些設(shè)備。

餐飲企業(yè)中央廚房應(yīng)該如何規(guī)劃

發(fā)布時間：2021-07-22

餐飲企業(yè)中央廚房應(yīng)該如何規(guī)劃？中央廚房是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中的一個標(biāo)識，是食品加工技術(shù)+低溫技術(shù)+物流的一種產(chǎn)業(yè)模式。中央廚房屬于低溫物流中的一個環(huán)節(jié)，做到一個中央廚房的體系，建議多考慮以下幾個方面：

中央廚房安全操作注意事項(xiàng)

發(fā)布時間：2021-07-21

中央廚房安全操作注意？所有的中央廚房設(shè)備操作員都必須有自己相對應(yīng)的設(shè)備，其他非專業(yè)人員不能夠擅自操作，具有危險性的機(jī)械廚房設(shè)備操作人員必須經(jīng)過了專業(yè)崗前培訓(xùn)才能夠操作，否則不小心很容易會造成操作中的人…

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